Pera i mahaleb

Si busqueu un producte exclusiu i dels que no es poden comprar enlloc més, ja l’heu trobat. El mahaleb és una espècia emprada per aromatitzar pans i pastissos en països com Turquia i Grècia, poc conegut arreu, que s’obté a partir del pinyolet de la cirera de Santa Llúcia i aporta notes fines d’ametlla amarga i cirera. De la combinació del mahaleb amb la pera conference en resulta una confitura deliciosa que acosta al paladar sabors familiars però difícils d’endevinar. Un gran descobriment que ja comença a triomfar entre els clients més atrevits. Us imagineu com canviaria un guisat d’ànec amb peres si el reposéssiu sobre un petit llit d’aquesta melmelada?

Ingredients: pera, sucre, mahaleb, ametlla, llimona i pectina.

Preu: 6,50 €