Meló gàl·lia

Aquesta varietat de meló és de les més dolces que hi ha al mercat. Creada els anys 70 a Israel mitjançant un creuament entre un Cantaloupe i un Honedew, ofereix un sabor dolç que contrasta sorprenentment amb el verd de la seva polpa. Nosaltres l’hem combinat amb vainilla Bourbon i n’hem obtingut una confitura melosa que acompanya a la perfecció una bona llenca de pernil. Si, a més, el pernil és del bo i el fornegeu uns minutets perquè sigui cruixent, la combinació ultrapassa qualsevol expectativa.

Ingredients: meló gàl·lia, sucre, llimona, vainilla Bourbon i pectina. 

Preu: 5,50 €