Parlem de confitures a Betevé

Sempre que et demanen que parlis d’allò que t’apassiona t’hi llences de cap entusiasmat. I això és el que ens va passar quan l’Ànnia Monreal —experta en gastronomia i cuina— ens va convidar a Betevé Ràdio per explicar què s’amaga al darrere de l’art de fer confitures. Durant una bona estona vam estar conversant amb ella i amb la Núria Ferré al Matí de Barcelona sobre les diferències entre melmelada i confitura, sobre el procés d’elaboració i sobre ingredients que marquen la diferència. Queda pendent fer una sessió de maridatges! Gràcies un cop més, Ànnia, per l’entrevista!

Aquí us deixo el fragment del programa en què podeu escoltar-nos atentament (16/10/2017).

 

Something to Say?

Your email address will not be published.