Més medalles…

Ja en tenim dues més per a la col·lecció; enguany, una de plata i una de bronze! Un any més, els prestigiosos International Dalemain Marmalade Awards han premiat dues de les nostres creacions: la melmelada de taronja i espècies i la de taronja i cardamom. Celebrats a la finca Dalemain, al comtat de Cúmbria (nord-oest d’Anglaterra), aquests premis han aplegat el 2018 més de 2.700 participants provinents de més de 30 països diferents, des de Kènia a Taiwan, Malàisia o el Brasil. Un nodrit grup de jutges internacionals han valorat l’originalitat i la qualitat d’infinitat de melmelades cítriques. Llimones, taronges, mandarines, yuzus, cumquats i un llarg etcètera han posat a prova autoritats culinàries de tan renom com Dan Lepard, Pam Corbin, Xanthe Clay i Will Torrent. Voleu saber un secret? La nostra melmelada de taronja i cardamom és l’única que fem amb taronges del taronger del pati de Ca la Rosons, que va plantar el padrí Biel fa un bon grapat d’anys. Una vida dedicada a l’hort i a la vinya havien d’acabar amb un premi sota el braç…

 

31768686_10155376285350906_2413162718543478784_n

El padrí Biel, al costat del taronger poc temps després d’haver-lo plantat al pati de casa.

Something to Say?

Your email address will not be published.