Medalla de bronze!

És ben coneguda per tothom la fal·lera dels britànics per les melmelades i les confitures, especialment les cítriques. Fins i tot diuen que la mateixa reina d’Anglaterra en menja cada dia i les compra en el selecte establiment de Fortnum&Mason de Londres. D’aquí que s’organitzin concursos diversos per trobar la millor recepta del món: la que, tot i seguir els mètodes tradicionals d’elaboració, sigui la més sorprenent i els faci la boca aigua. I com que a nosaltres ens agraden els reptes, vam decidir presentar un parell de les nostres a un d’aquests concursos, concretament als Dalemain Marmalade Awards… i ens les van premiar! Les escollides van ser la de clementina i whisky i la de taronja i espècies, que es van emportar un bronze cada una. Són dues melmelades atrevides i molt gustoses. La de clementina té notes amargues que combinen a la perfecció amb el licor. I la de taronja lliga anís estrellat, clau, canyella, vainilla Bourbon i un punt de conyac que la converteixen en tota una menja melosa i molt aromàtica. Si encara no les heu tastades, no espereu gaire!

Bronze Dalemain

Something to Say?

Your email address will not be published.