La Viblioteca, el temple del tast

Si la paraula alimenta l’esperit, la perfecta combinació de vi, formatge i confitura enamora l’ànima. Aquesta és la proposta de la Viblioteca, un petit i acollidor restaurant de cuina freda situat al barri de Gràcia. Els amics de la Festival els van parlar de la confitura de cirera i xarel·lo que elaborem amb l’exquisida matèria primera que ens proporciona la Finca Parera i de seguida la van incorporar a la seva carta. No cal dir que el plat fort són els vins i tot el que s’hi pugui combinar, com ara més de 50 tipus diferents de formatges d’arreu; però també disposen de molts plats originals —com ara carpaccios, tàrtars i amanides—, basats en productes frescos que els serveixen cada dia.

La Viblioteca · C. Vallfogona, 12 · 08012 Barcelona · Tel.: 93 284 42 02 · https://viblioteca.com

 

Something to Say?

Your email address will not be published.